Alici con Patate e Pomodori

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di alici già pulite
  • 4 patate
  • 2 cipolle
  • 10 pomodori
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. In una padella mettete l’olio extravergine di oliva, le patate e le cipolle a fette.
  2. Una volta morbide le verdure, aggiungete le alici sfilettate e asciutte con i pomodori fatti a fette.
  3. Cuocete a fuoco lento coperto dopo aver aggiunto sale e pepe per 10 minuti.