Carne alle Verdure

Ingredienti per 6 persone:

  • 600 gr. di carne trita di vitello
  • 2 fette di pane
  • 200 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 2 peperoni
  • 2 zucchine
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

  1. Mescolate tra loro la carne trita con pane ammollato, parmigiano, sale e pepe.
  2. Stendete il tutto su un piano di lavoro e mettete al centro le verdure fatte a pezzi.
  3. Coprite il centro con la carne posta ai lati. ottenendo una forma quadrata.
  4. Ponete in forno a 200° per 20 minuti dentro una pirofila.