Carpaccio di Orata

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fettine di carpaccio di orata
  • 2 cucchiai di capperi sottaceto
  • 2 ciuffi di maggiorana
  • 1 manciata di prezzemolo
  • 1 limone
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

  1. Bagnate le fettine di orata con olio e succo di limone.
  2. Mettetele in un piatto insieme alla maggiorana.
  3. Spargete i capperi sulle fettine.
  4. Servite con una spruzzata di prezzemolo.