Cavolfiore Fritto

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 gr. di cavolfiore
  • farina

Preparazione:

  1. Dividete il cavolfiore, lessatelo al vapore o in acqua bollente salata.
  2. Scolatelo, fatelo raffreddare e immergetelo in una pastella di farina e acqua con due pizzichi di sale.
  3. Friggete in abbondante olio bollente e servite caldo.