Ciambella di Cioccolato con La Ganache

Ingredienti per 8 persone:

  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 250 gr. di zucchero
  • 5 uova
  • 150 gr. di farina
  • 150 g di burro

Per La Ganache:

  • 300 gr. di cioccolato fondente spezzettato
  • 200 ml. di panna fresca

Preparazione:

  1. Mescolate in una terrina uova, zucchero, farina, cioccolato e gran parte del burro.
  2. Passate il burro rimasto in una teglia per ciambelle, per poi versare la miscela e porre in forno a 200° per 40 minuti.
  3. In una pentola fate bollire la panna, per poi aggiungere il cioccolato a pezzi; dopo aver fatto riposare il tutto 10 minuti, mescolate per ottenere una crema.
  4. Una volta tiepida, spalmatela sulla ciambella e poi servite.