Fagottini con Carciofi e Noci

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 rotolo di pasta brisè già pronta
  • 6 carciofi
  • 12 noci
  • salsa di soia
  • panna
  • margarina
  • patè d’olive

Preparazione:

  1. Pulite e mondate i carciofi, fateli appassire in una padella con poco olio con le noci spezzettate, per 30 minuti.
  2. Quando il composto è rosolato, mettetelo in una ciotola e unite la panna per emulsionare.
  3.  Dopo aver ritagliato 6 triangolini di pasta riempiteli con il composto, chiudeteli e cospargeteli con una cremina ottenuta lavorando a freddo la margarina e il patè d’olive.
  4. Infornate su carta da forno per mezz’ora a 180◦.