Frittata al Forno

Ingredienti per 6 persone:

  • 6 uova
  • 12 fiori di zucca
  • 1 scamorza affumicata
  • 4 cucchiai di latte
  • 4 cucchiai di grana grattugiato
  • maggiorana q.b.
  • burro q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

  1. Sbattete le uova in una terrina con sale, pepe, grana, latte, scamorza grattugiata, maggiorana e fiori di zucca spezzettati.
  2. Mescolate il tutto con cura.
  3. Ponete la miscela in uno stampo imburrato.
  4. Mettete in forno a 200° per 30 minuti.