Frittata Semi e Ceci

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 cucchiai di farina di ceci
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio di oliva
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di semi di lino

Preparazione:

  1. Mettete in una terrina la farina di ceci con mezzo bicchiere di acqua; mescolate bene per evitare grumi di farina.
  2. Aggiungete, insieme al sale, i semi di sesamo e di lino.
  3. Scaldate l’olio d’oliva in una padella e versatevi il composto, per poi cuocere a fiamma bassa, controllando che la parte di sotto non si attacchi al fondo.