Fusilli alla Friulana

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di fusilli
  • 250 gr. di brie
  • 4 fette spesse di salame morbido
  • noci
  • latte
  • aceto balsamico
  • sale

Presentazione:

  1. Scaldate una padella antiaderente e versatevi un cucchiaino di aceto balsamico; scottatevi le fette di salame poi tagliatele a pezzetti e tenetele da parte.
  2. Lessate i fusilli in acqua salata. Tagliate una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine.
  3. Quando manca un minuto alla cottura della pasta, scaldate in una padella il brie a pezzetti con mezzo bicchiere di latte e formate una salsina.
  4. Scolate la pasta e versatela nella padella mescolando velocemente.
  5. Aggiungete il salame, il brie a fettine e una manciata di noci spezzettate.
  6. Mescolate finché il brie si sarà fuso.