Gamberoni ai Finocchi

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr. di gamberoni
  • 1 limone
  • 6 finocchi
  • 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

  1. Aprite i finocchi una volta lavati e fateli riposare in un contenitore con acqua e ghiaccio.
  2. Bollite in acqua e sale i gamberoni per 5 minuti, per poi scolarli e sgusciarli quando sono freddi.
  3. Metteteli entrambi in un piatto di portata con succo di limone, sale, pepe e olio.