Insalata D’Inverno

Ingredienti per 4 persone:

  • un cespo di radicchio rosso
  • 4 mele
  • 8 noci
  • olio
  • limone
  • senape

Preparazione:

  1. Sminuzzate il radicchio pulito a striscie.
  2. Fate a tocchetti le mele.
  3. Unite radicchio e mele in una insalatiera mettendo i gherigli di noce sbriciolati.
  4. Mettete il condimento di olio extravergine d’oliva, senape e succo di limone preparato in precedenza sull’insalata, mescolate per bene e aggiustate di sale.