Maccheroni al Gratin

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di maccheroni
  • 100 gr. di parmigiano reggiano
  • 100 gr. di burro
  • 2 tazze di besciamella
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Fate cuocere i maccheroni in bollente acqua salata e scolateli molto al dente.
  2. Conditeli con metà burro e metà parmigiano reggiano grattugiato.
  3. Preparate la besciamella.
  4. Imburrate una pirofila, disponetevi i maccheroni e coprite con la besciamella, spolverizzate con il parmigiano reggiano grattugiato rimasto e infornate a 180° C per 30 minuti.
  5. Il pasticcio di maccheroni dovrà risultare ben gratinato in superficie.
  6. Servite subito.