Padellata di Riso, Mais e Fagioli

Ingredienti per 6 persone:

  • 300 gr. di riso
  • 300 gr. di fagioli lessati
  • 300 gr. di mais
  • 2 cipolle
  • olio di oliva

Preparazione:

  1. Cucinate il riso in una pentola con acqua per 10 – 20 minuti.
  2. In una padella mettete la cipolla a pezzi con olio di oliva, mais, e fagioli a cuocere per 10 minuti.
  3. Aggiungete sale e pepe.
  4. Riversate il riso scolato nella padella con le verdure.
  5. Mescolate e fate cuocere finché non si sono amalgamati.