Pasticcio di Patate e Formaggio

Ingredienti per 6 persone:

  • 900 gr. di patate
  • 150 gr. di crescenza
  • 150 gr. di caciotta fresca
  • 50 gr. di pangrattato
  • 50 gr. di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

  1. Lessate per 30 minuti le patate, poi pulitele e schiacciatele.
  2. Mettetele fredde in una terrina con burro, uovo, noce moscata, sale e pepe per poi mescolare il tutto.
  3. Ponete in una pirofila imburrata e tonda uno strato di crema di patate e uno di crescenza e uno di caciotta, continuando finché il tutto non finisce.
  4. Mettete sulla superficie del pangrattato con paprika e mettete in forno a 200° per 20 minuti.