Penne all’Insalata

MediterainianPastaSalad

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di penne
  • 250 gr. di tonno sott’olio
  • 100 gr. di fontina o pecorino
  • un uovo sodo
  • un pomodoro
  • basilico
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

  1. In una ciotola sbriciolate l’uovo sodo, aggiungete 50 gr. di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontina e pecorino, il pomodoro a pezzettini e basilico tritato.
  2. Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente, raffreddatele, passatele nella ciotola e mescolatele con il condimento.