Penne con Ricciola e Fiori di Zucca

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di penne
  • 200 gr. di pisellini freschi
  • 200 gr. di filetti di ricciola
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • 10 fiori di zucca
  • sale e pepe

Preparazione:

  1. Rosolate in padella la cipolla con olio insieme alla ricciola a pezzi piccoli.
  2. Aggiungete, dopo pochi minuti, piselli e fiori di zucca sminuzzati, lasciando cuocere 10 minuti.
  3. Una volta cotte le penne al dente, mescolatele al sugo di ricciola.
  4. Servite in porzioni, con sale e pepe.