Petto di Pollo con Salsa di Limone e Capperi

Ingredienti per 4 persone:

  • 60 ml. di burro
  • 1 cucchiaio di capperi scolati
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 4 petti di pollo
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Sciogliete in una padella piccola il burro, poi aggiungete i capperi e il succo di limone.
  2. Ponete i petti di pollo lavati, asciugati e spennellati di olio in una casseruola a cuocere per 25 – 30 minuti; a fine cottura mettete sale e pepe.
  3. Serviteli in piatti da portata con la salsa di limone e capperi versata sopra.