Petto di Pollo Ripieno di Brie e Olive

Ingredienti per 6 persone:

  • 6 petti di pollo senza osso e senza pelle
  • 6 fette di formaggio brie
  • 60 ml.  di olive
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Con un coltello tagliate nei petti di pollo una tasca nella quale metterete una fetta di brie e 10 ml. di olive, dopo averlo lavato e asciugato.
  2. Bagnate i petti di pollo con l’olio d’oliva e poneteli in padella, facendoli cuocere per 6 – 7 minuti per lato, rigirandoli.
  3. Una volta cotti, serviteli spruzzati con sale e pepe.