Pollo al Miso

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 cipollotti finemente tritati
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 150 ml. di birra
  • 60 ml. di salsa di soia
  • 60 ml. di miso leggero
  • 2 cucchiaini di radice di zenzero finemente grattugiata
  • 800 gr. di pollo

Preparazione:

  1. In una terrina mescolate cipollotti, aglio, birra, salsa di soia, miso e zenzero, per poi immergervi i pezzi di pollo lavati e asciugati.
  2. Ponete in frigo, per alcune ore, i pezzi di pollo bagnati con la marinata, finchè non diventano sodi e pronti alla cottura.
  3. Una volta pronti, cuoceteli in forno per 20 – 30 minuti, fino quando saranno di un colore marroncino e croccanti.