Pollo all’Indonesiana con Salsa di Zenzero

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di radice di zenzero
  • 2 cucchiaini di zucchero granulato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiaini di succo di lime
  • 1 cucchiaino di aceto di riso
  • 4 petti di pollo senza osso e senza pelle
  • olio vegetale  
  • pepe

Preparazione:

  1. Unite in una terrina aglio, zenzero, zucchero, sale, succo di lime e aceto, per poi mescolarli fino a quando non sono amalgamati.
  2. Una volta lavato e asciugato il pollo, cuocetelo sulla griglia dopo averlo spennellato con l’olio, dedicando 5 minuti per ogni lato.
  3. Quando saranno ben cotti, immergeteli nella salsa ottenuta, per poi servirli con un contorno di verdure di stagione.