Polpette di Formaggio Magro e Patate

Ingredienti per 8 persone:

  • 800 gr. di formaggio magro
  • 4 patate medie
  • pangrattato q.b.
  • farina di mais q.b.

Preparazione:

  1. In una ciotola mettete il formaggio magro con le patate passate; mescolate finchè il composto non si sia amalgamato per bene.
  2. Aggiungete pangrattato e farina di mais (in tutto 6 cucchiai; aggiungetene di più se lo volete più compatto).
  3. Usate il composto per creare delle polpette, da passare poi nel pangrattato.
  4. Mettetele sulla carta forno a 200◦C per 50 minuti.