Purè al Gusto di Lenticchie

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 patate grandi
  • 200 gr. di lenticchie
  • 1 dado vegetale
  • prezzemolo

Preparazione:

  1. Mettete in una pentola con acqua le patate a pezzi e le lenticchie insieme al dado.
  2. Fate cuocere a fuoco medio per 40 minuti girando di tanto in tanto.
  3. Una volta cotte patate e lenticchie saranno cotte mettete a fiamma alta e mescolate finché l’acqua non si assorbe.
  4. Una volta tiepido, frullate il tutto e aggiungete il prezzemolo tritato.