Salmerino con Limone

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 gr. di filetti di salmerino
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • 2 limoni
  • foglie di basilico fresco tritato

Preparazione:

  1. Spennellate con olio i filetti di salmerino dopo averlo lavato e asciugato, per poi condirlo con sale e pepe.
  2. Cuoceteli per 10 minuti in padella, finché non saranno croccanti, per poi porli in piatti da portata.
  3. Spennellate i filetti di salmerino con il succo di limone, per poi spolverarli con il basilico tritato.