Spaghetti Caviale e Panna

Ingredienti per 6 persone:

  • 600 gr. di spaghetti
  • 100 gr. di caviale
  • 100 gr. di burro
  • 1 dl di panna
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
  2. In un tegame capiente sciogliete il burro, unite la panna, un pizzico di sale e pepe fresco macinato grosso.
  3. Lasciate cuocere qualche secondo per legare, mettete il caviale e mescolate un istante.
  4. Versate la pasta appena scolata nel tegame, rigirate bene e servite.