Spiedini di Nasello

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 filetti di nasello
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 12 foglie di erba salvia
  • un pizzico di origano
  • sale e pepe
  • pangrattato

Preparazione:

  1. Prendete il nasello fatto a pezzi piccoli e passatelo nel pangrattato.
  2. Mettetelo negli spiedini alternandolo all’erba salvia.
  3. Aggiungete sugli spiedini sale, pepe, origano e bagnate con un filo d’olio.
  4. Ponete gli spiedini in forno per alcuni minuti su carta da forno, per poi servirli quando il nasello è ben asciutto.