Taglierini all’Uvetta

Ingredienti per 6 persone:

  • 600 gr. di taglierini
  • 150 gr. di uva passa
  • 150 gr. di pinoli
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

  1. Fate rinvenire in un po’ d’acqua tiepida l’uvetta privata dei semi.
  2. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
  3. Conditela con un filo di olio extravergine di oliva e unite l’uvetta e i pinoli.
  4. Versate la pasta in una teglia unta d’olio, mettete al forno per qualche minuto finché si sarà formata una crosticina.
  5. Servite subito.