Torta Caprese

Ingredienti per 6 persone:

  • 300 gr. di cioccolato fondente
  • 300 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina di mandorle
  • 300 gr. di burro
  • 4 uova
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione:

  1. Mescolate in una terrina tuorli, zucchero, burro, farina di mandorle e cioccolato fuso.
  2. Unite gli albumi montati a neve.
  3. Mettete l’impasto ottenuto in una teglia imburrata per 45 minuti a 200°.
  4. Una volta cotta, spolverizzate con zucchero a velo.