Torta di Mele

Ingredienti per 6/8 persone:

  • 3 uova
  • 400 gr. di zucchero
  • 150 gr. di olio
  • 600 gr. di farina integrale
  • 4 cucchiaini di lievito
  • 150 gr. di acqua
  • 6 mele sbucciate e tagliate a dadi
  • burro per lo stampo

Preparazione:

  1. Mettere nel food processor le uova e lo zucchero, lavorarle appena e si aggiungere olio, farina, lievito e l’acqua necessaria per lavorarli soltanto uno o due minuti.
  2. Mettere in uno stampo imburrato le mele e vi si versa sopra il pasticcio.
  3. Si deve cucinare il tutto nel forno a temperatura media per 50 minuti.
  4. Si taglia poi a quadretti di 5×5 cm.
  5. Usate uno stampo quadrato di 35×35 cm.