Tortino al Riso Filante

Ingredienti per 4 persone:

  • un rotolo di pasta brisè
  • mezzo litro di latte
  • 200 gr. di riso
  • formaggio
  •  noce moscata

Preparazione:

  1. Ponete la pasta brisè in uno stampo rivestendone il fondo.
  2. Mettete al suo interno il riso cotto in precedenza nel latte per 30 minuti.
  3. Aggiungete il formaggio a pezzi.
  4. Cuocete a 200° per 20 minuti con sopra un foglio di alluminio.