Trota Grigliata al Profumo di Legno

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr. di trote intere pulite
  • 150 ml. di burro fuso
  • 2 limoni tagliati a fette sottili
  • 200 ml. di erbe aromatiche fresche
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Spennellate le trote con il burro dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
  2. Ponete le trote nella griglia e lasciatele cuocere per 30 minuti, girandole di tanto in tanto.
  3. Una volta assunto un colore simile a quello del legno, servitele con sopra sale, pepe, le fette di limone e le erbe.