Vitello al Gorgonzola

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di vitello tagliato a filetti
  • 200 gr. di gorgonzola
  • 1 cucchiaio di panna
  • sale
  • pepe

Preparazione:

  1. Cuocete in padella, a fiamma dolce, il vitello a filetti.
  2. Mettete la panna e il gorgonzola sminuzzato in un pentolino, facendoli amalgamare.
  3. Ponete, in quattro piatti, i filetti di vitello, per poi stemperare su ognuno il misto di panna e gorgonzola.